מה קורה, כשבלוגרית (זאת אומרת אני) ניכנסת לעמוד של מיסעדה (זאת אומרת רוטשילד'ס קיטשן ) ומגלה שהם מבקשים לתת רעיון "למנה שיהיה לה את השם של אדם שיציעה אותה, בנוסף, אותו אחד/ת יגיע למיסעדה לבשל עם השף….ולא רק זה…גם יוכל את המנה המדוברת?
מיותר לציין, שבאותו רגע, עזבתי הכל…(טוב…כימעט…את המחשב לא…כי שום דבר לא יגרום לי לעזוב אותו…להיפכך…עוד יותר ניכנסתי פנימה), היתחלתי להפוך את כל הגוגל, היהוו, וכל מנועי החיפוש שהומצאו וגם את אילה שעדיין בגירסת בטה…כדי לימצוא משהו שאיהיה אני זאת שיהיה במעמד בו אוכל לעמוד ליד השף (לא גיליתי לאף אחד שאין בדעתי לבשל…אפילו לא להיתקרב לסכין…רק לעשות כאילו…) אבל כן ליראות איך מכינים, להציק במיטבח, לצלם…וברור שלאכול…אויי….לאכול…
אז תכירו : זאת עם הסכין הקטנה מימין, זאת אני, זה עם הסכין הגדולה מישמאל (והגודל קובע…ואל תגידו לי שלא) זה השף המקסים אורן לוקסנבורג, בחור מקסים בן 35, שלפני כמה שנים עזב את עולם ההיטק והגשים חלום להיות שף.
הוא עבד בכמה מיסעדות, אחת מהן מיסעדת בריאות, ועוד כמה, עכשיו הוא מנצח ביד רמה על "רוטשילד'ס קיטשן " מיסעדה מקסימה ברחוב רוטשילד 73 בתל אביב.
האווירה במיסעדה קלילה, מזמינה, שירות נפלא (היתי בה לפניבלי שום קשר) ותפריט מגוון.
המנה: ריזוטו מרינארה עם מולים ספיישל לשבועות:
מה צריך:
אש-1
מחבט-1
ירקות שורש – 1 מכל סוג
מולים טריים מאיכות משובחת- קילו
גבינת עזים "ישראלה"- 1
אורז ריזוטו משובח- כמה שצריך
אורן לוקסנבורג- שף, מספיק אחד
אחר כך…עושים, מערבבים, מבשלים…כפי שאתם מבינים…אני את המתכון לא נותנת…לא כי אני לא קיבלתי אותו…קיבלתי…אבל לא רשמתי…למה לא רשמתי? כי אני לא מיתקוונת להכין אותו…אלה ללכת לאכול אותו שם…
ואז…אחרי שעושים…ככה….וככה…
מקבלים את המנה :
את מהמממת מתה על הראש שלך~
100ממת !!!!!