גילוי נאות: הוזמנתי לארוחת בלוגרים, וכל מה שניכתב, זו דעתי האישית בלבד, החוויה האישית שלי, וכמו שאני הרגשתי במקום.
"סול קפה"….ממוקם ברחוב ראול ולנברג ברמת החייל במיגדלי זיו,תל אביב.
תמיד אומרים שקודם אוכלים עם העיניים, ואחר כך בה כל השאר, אני חושבת שהפעם, המישפט הזה קיבל משמעות.
ללא ספק, כשמזמינים בלוגרים, אחת המטרות היא לקבל את ההיתרשמות שלהם על האוכל, על המנות ועל המקום עצמו….אך בתור מי שהיתה בלא מעט ארוחות בלוגרים, מעולם עוד לא ניתקלתי בארוחה שכזאת. התחושה היתה לאורח כל הארוחה, או שמישהו במיטבח מאוד היתרגש, והחליט פשוט ליזרוק את כל המיצרכים על הצלחת, או שהוא כל כך היתלהב, שהוא פשוט לא הצליח להפסיק לשים את המיצרחים…ושם עוד ועוד ועוד….עד למצב, שלא היה לו יותר מקום על המיגדל הזה שהוא יצר…ואז הוא שלח את זה זה לשולחן…
מנה ראשונה: קבב. הבשר היה סביר, אך הקבב היה על מקל קינמון. ואני שואלת….בישביל מה? מה הקשר למקל קינמון בקבב? במיסעדות ערביות, זה באמת נחמד (אם כי גם שם אני לא ממש אוהבת את זה…אבל פה? )
יחד עם פוקצה, ועגבניה, וחציל, ותחינה, וסלט…והכל יחד….עשה בלגו אחד בעיניים….
זאת היתה המנה הבאה. גבינה כם עגבניות עם צנוברים וסוג של חסה. ואני שואלת…מה קרה שם במיתבח, מי רב עם מי, או מי זרק על מי את המיצרכים, שזה מה שיצא מישם? ואך אפשר לאכול מנה כל כך מבולגנת? אני מנסה אולי להבין, שרצו להוציא מנה "גדולה" או " מושקעת" אבל אפילו בקיבוץ….בחדר אוכל….המנות הרבה יותר אסטטיות מזאת…שלא לדבר על מיסעדה במרכז עסקים במרכז תל אביב מוקפת במיסעדות מצויינות.
רביולי. פשוט. אבל מה…יצאו 4 מנות. אמורות היו להיות אותה מנה, אך ב 4 צלחות היו טעמים שונים לחלוטין. אני טעמתי בהתחלה ממנה שהטעם שלה היה גוש מלח, ואחר כך, רצה "שמועה " בשולחן, שהמנה בסוף…היא המנה הטעימה….
ואני שואלת, אם מוגשות 4 מנות, אותו דבר, איך זה שלכולם טעם שונה אחת מהשניה?
והפרמזן? תרשו לי לפקפק בכך שזה היה פרמזן אמיתי…כי טעם של פרמזן אמיתי אני יודעת מה הוא…ומה שהיה על המנה…זה לא….אפשר גם ליראות על התמונה.
זהו סלט אנטריקוט, לא טעמתי, המראה שלו וכמות הבשר והצורה לא ניראתה לי, גם שאר הסועדים לא ניראו מרוצים יותר מידי.
רול עוף עם ציפוי בטטה עם רוטב צילי חריף ורוטב פסטו …הציפוי בטטה מאוד טעים.
שוב….סלט בגודל לא רגיל, עם המון מרכיבים, לא ניראה אסטטי, גדול מידי, מגושם מידי, לא טעמתי.
אם חשקה נפשכם השניצלונים, אז המקום שמתגנים בו שניצלונים של "מאמאה עוף" מצויין, זה המקום.
כששאלנו מאיפה השניצלונים, בעלת המקום ענתה ללא שום היסוס " מאמא עוף"…..כולנו היתעלפנו מהתשובה…מעולם לא שמענו תשובה כזאת….אני חושבת שגם במקדונלד'ס מיצרים את השניצלונים שלהם לבד…אז במיסעדה?
לקינוח היה ופל בלגי עם גלידה, אני מאוד אוהבת אותו, והוא היה די מוצלח אני חייבת לציין, אם כי מוגש לא בצורה אסטטית
ואני אישית קיבלתי עוגיות ריבה, שאני מאוד אוהבת…אך טריותם היתה מוטלת בספק כי הם עמדו בויטרינה פתוחה ולא בקופסה סגורה ולכן צברו לחות
אז מה היה לנו פה:
- השירות במסעדה מיתחת לכל ביקורת, הצוות לא מתודרך לחלוטין ולא יודע מה הוא צריך לעשות
- המיסעדה לא מאופיינת, לא ברור מה היא, מיסעדה איטלקית,סנדביצ'ים,בשרית או סלטים
- האוכל מוגש בצורה לא אסטטית ובקמויות לא אכילות
- המקום לא מטופח
- האוירה לא נעימה
- חייב לעבור חשיבה מחדש
אני חוזרת שוב, כל מה שניכתב פה הוא מהיתרשמותי בילבד, ואני מקווה שבעלי המקום ישפרו את המקום, כי הוא בומבונירה שנימצאת במקום עם המון פוטנציאל.
___________
צילומים: ששת שצ
דווקא אני מאוד אהבתי את הקבב, המון מסעדות אימצו את המנהג להכין על מקל קינמון שהזכויות עליו הן של חוסאם עבאס מאל באבור. וגם שמחתי על הפוקצ'ות שכן לפחות טעמתי מאפה אחד מבית קובי מזרחי, אם שמת לב יש להם המון סוגים של לחמים ולא הגישו לנו בכל וחבל.
לגבי המאמא עוף כשקראתי נדהמתי , ללכת למסעדה בשביל מאמא עוף זה באמת בלתי נסבל
כל ההיתנהלות היתה מאוד מוזרה….מאחלת להם בהצלחה, במקום כזה שיש בו כל כך הרבה מיסעדות טובות, אנשי היי טק שמגיעים לצהריים ורוצים לאכול מהר…הם יצתרכו להוכיח את עצמם מאוד.
מתחברת לשם שבכותרת של הפוסט – אוכלים קודם בעיניים.
תודה מרינה על הפוסט.
תודה לך על התגובה רוזה